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沖縄のうまいもん!

今年は夏がなかったような変な年。

例年のように海の家も賑わいがなく、夏好きの方、

いや日本全国が不完全燃焼っていった感じでしょ

うか。

そんな中、この前の日曜日に海に行ってきました。

ビーチにはまだまだ水着姿の人がいましたが、日

を追うごとにそんな人も減ってくるでしょう。

私はそんな中、無性に沖縄が恋しくなります。

通算10回ぐらい行ったんですが、南国は何度行っ

ても私にとっては「楽園」。

那覇市内をぶらぶらしてるだけでは、もうひとつ

実感が湧きませんが、市内を外れて南に行くと・・・

海を見て超ハイテンションになります。

(酒井さんのハイテンションとは違います)

食べ物が、これまた美味しい!

ソーキそばは当然ながら、沖縄といえば豚

スイーツでは紅いもたると琉球プリン等‥

沖縄のスイーツは他ではなかなか味わえない絶品!

10種類のスパイスを入れて煮込んだひき肉と特製ホット

ソースが味の決めてのタコライスは、メキシコ生まれの沖縄

育ち。チャンプルー(かき混ぜる)文化の沖縄で生まれた

新しい味です。

飲み物ではシークワーサー

よく冷やしてシロップ・蜂蜜などをお好みで加えたジュース、

焼き魚、お刺身などにすだちのかわりにもまりますし、泡盛

や焼酎を割れば、ご家庭でシークワーサーハイも相当いけま

す。

また、ドレッシングの風味付けなんかにも最適で用途も多彩。

沖縄ならではの飲み物です。

通常の唐辛子よりやや小ぶりな島唐辛子を泡盛に漬けた奥

深い辛さの香辛料コーレーグス島唐辛子やミネラル海塩

ぬちマース、沖縄の家庭で昔から作られてきた伝統の味、

油みそは甘じょっぱい味がなんともいえず、ご飯のお供や、

おにぎり、お弁当のおかずに最適でオススメの一品です。

その他多数、沖縄ならではの調味料は、他では味わえない

独特の風味と味わいです。

加工食品も豊富で、贈り物にも最適

沖縄のうまいもんは本当に奥が深い。

広大できれいな海に囲まれ、食文化も素晴らしい。

さすが日本きっての長寿の地域だけのことはあります。

夏の終わりは本当に沖縄が恋しい。






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