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珍味

 皆さん、珍味っていうと何を想像されますか?

 世界3台珍味などはさておき、全国各地で、様々な

その地特有の珍味などもあり、おそらく人間の一生

かけてもすべてを味わうことはできないんでしょうね。

 テレビや雑誌などでも色々と紹介されていますが、

「えー?こんなうまいもんもあるんだ」なんて、思った

経験は誰もがあるかと思います。

 個人的には、全国どこでも手軽に手に入りますが、

‘身欠にしん’なんて結構好きですね。

以前、よく知ってた居酒屋のおかみさんが、北海道

の出身で、直接魚介類等の仕入れをして、他にも

毛蟹とかたことかサイズも半端じゃなかったなー

 ちなみに、身欠にしんは軽くあぶるのもよし、また

そのまましゃぶってもかなりいけますよ。

ビールのお供にも最高です。

他に、日本では高いとか、贅沢みたいな感じがしない

でもないけど、ビーフジャーキーかな。

身欠にしんと同様に、魚と肉という違いはあるけど、

(すごい違いだが)歯ごたえや、食感、噛めば噛むほど

濃縮された美味しい味がしみだしてくる感じはたまりま

せん。

そこで今回、ハワイの定番‘テング ビーフジャーキー’

を探して、探して、私も買いました。

 身欠にしんも、スーパーで買ってこよっと。 

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