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やっぱり産地直送はすごい!

 以前、グルメに関わる仕事をしていたときの事なんですが、

「いいお店、インパクトのあるお店はないかなー」って、

大阪の西区辺りを探索していたんです。

 しばらくして、ふと目にとまったあるお店。あまり店もなく、

いわゆる古い街並みにマッチしない産地直送!ってなデッカイ

看板。
ととろ店頭   ととろ食材
 「ここだぁ!」って、職業病のような直感がはたらいたのか、

そのお店に飛び込んだ。「インターネットのサイトに載させて下

さい!」って、こっちは自信満々に言ったのだが、さすがは店や

食材にこだわりを持った大将、「うちの店には、そんなもんいら

んわぁっ!」て門前払い。しかし、こっちも負けてはならず、何

回行ったかな?

たぶん5、6回はめげずに行ったと思うけど・・そんなこんなで

色んな話をしてるうちに、実は奥さんが以前から少しは考えて

いたらしく、最後は大将に「兄ちゃん、うちの店がインターネット

で宣伝したら、効果があるのは間違いないって自身あんのか?」

って言われ、 「はい。絶対に間違いありません」って、二つ返

事で言ってしまった・・・幸い、少しづつ問い合わせや、来店が

増え、もうかれこれ5年以上もインターネットでの宣伝をされて

いるんですが、感心なのは、奥さんがメニューの下に、お客さん

に対するねぎらいのコメントを日々更新していたことです。

(最近はどうかな?)

 屋号は「ととろ」といい、全国各地から、魚だけじゃなく、肉類

全般は勿論、あわびやほたて、毛蟹、ジンギスカン、三陸沖の

かき、馬刺しなんかもあったなー。

 ただし、日々の食材もあるので、もし行くなら電話で確認した

ほうがいいかも・・(中には車で1時間以上かけてくる常連さん

もいるので。)

 やっぱり、地元ではなかなか食べれないうまいもんは、行く時

間等多少のロスがあっても、食べたいもんです。 でも、どうして

も時間も暇もないっていう人は、通販で手に入れるしかない。

 ってなことで、今回は同じく直送、北海道から特大ほっけの開

き3枚セットをご紹介します。さすがは北海道!値段に充分見合

うだけの、しっかり身が締まった、油がのった絶品です。

 1枚約350gのどっしりサイズ。父の日の夕食に!なんていうの

もいいですよ。
北海道ほっけ三枚開き
身が締まって、油がぎっしりのった
北海道ほっけ開き三枚セット


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